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让你吃得更放心!牛肉面有食品安全地方标准了

※发布时间:2021-3-18 1:56:10   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  新甘肃客户端12月4日讯(新甘肃每日甘肃网记者 金奉乾)卫生健康委近日发布了《当归》《苦水玫瑰》《牛肉面(煮食型)》《当归生产卫生规范》《金银花》《餐饮食品外卖卫生规范》等6项食品安全地方标准,实现了我省自2014年地标清理以来食品安全地方标准零的突破。

  据了解,3项食品原料标准(当归、苦水玫瑰、金银花)对其原料、感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量等作了明确。牛肉面(煮食型)标准对其术语和定义、技术要求(包括原辅料、感官指标、理化指标、微生物限量、食品添加剂等)、检验规则、标志、包装、运输、贮存等作了明确。该标准的制定发布有利于规范我省牛肉面(煮食型)产品加工,提升技术水平和产品质量,增强产品市场竞争力,保障广大人民群众食品安全。当归生产卫生规范了当归的采收、加工、选址及厂区、厂房和车间、生产设施与设备、卫生管理、食品添加剂、生产过程的食品安全控制、包装、贮存和运输等内容。餐饮食品外卖卫生规范了餐饮食品外卖基本要求、卫生管理、供餐类别和供应品种控制、加工配送过程的食品安全控制、装箱及配送服务要求、风险管理与控制等。(新甘肃)

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