推荐马铃薯的健康搭配食材
（1）马铃薯：维他命C+绿花椰菜、叶菜类：维他命C=纾解压力
（2）马铃薯：钙质+红萝卜、南瓜：β-胡萝卜素=预防动脉硬化
（3）马铃薯：钙质+芦笋、高丽菜、豆芽菜、白菜：食物纤维=预防肥胖
马铃薯的挑选方法及保存方法
【挑选方法】
（1）和拳头差不多大小
（2）没有发芽
（3）储存时若发芽，芽的周遭没有变绿色
（4）伤痕、凹凸比较少的东西
【保存方法】
马铃薯只要稍微照到一点光就会开始行光合作用。这样的话，皮就会转为绿色进而开始促进发芽，所以推荐要用包住放在通风的地方，或是放入冰箱冷藏室的蔬菜专用区保存。
推荐：