西安兵马俑在线版报道了两个早点摊主在油条的面粉里添加泡打粉，铝残留量分别达到标准的10倍和6倍多两起案件于8月9日开庭。昨日，莲湖区法院对这两起案件宣判，两个摊主分别获刑并支付惩罚性赔偿金。
据悉，在案件办理过程中，省、市两级检察院和莲湖区检察院相关人员多次开会，从办案方向、调查、诉讼请求等多方面进行评估、分析、研讨、论证案件。莲湖区检察院积极和区食药监局沟通协调，核实案情、咨询专业问题。“本案的成功办理，彰显了检察机关惩治违法犯为、社会公共利益、确保群众‘舌尖上的安全’的决心和信心”，莲湖区检察院相面部痣的位置与命运关人士说。
昨日，记者从西安市莲湖区食品药监局法制科了解到，2017年12月21日早上，该局根据前期巡查及摸排情况，怀疑辖区内10家制售油条的早餐点有违法添加食品添加剂的可能，于是开展了靶向性食品安全监督抽检的“清铝”行动。此次行动通过组织第三方食品检测公司对这10家早餐点售卖的油条付费买样的形式，各抽取了1千克油条，其中500克供送检，剩余500克备样留存，以供复检使用。最终，有5家制售的油条中的铝残留量严重超出食品安全国家标准，莲湖区食药监局均依法将5起案件移送机关处理。经进一步侦办，最终由检察机关向法院提起了刑事附带民事公益诉讼。两名被告人都没有申请复检，认可抽检结论。
根据，在食品加工、销售、运输、贮存过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法以生产、销售不符合安全标准的食品罪处罚。对于上述抽检不合格油条，是否足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病是界与非罪的关键因素，因此，莲湖区食药监局依法委托司法鉴定机构对此予以鉴定。
有人会问，对炸油条的需要这么严厉惩罚吗？先看看这组数字：被告人雷某和被告人赵某炸的油条铝残留量分别达到食品安全国家质量指标要求的6倍多和近10倍。如果长期过量食用后果是：可致严重食源性疾病，对人体产生慢性毒损害，包括神经毒性、骨骼毒性、生殖毒性、免疫毒性、肝毒性及其他毒性。可以说，油条虽小，但折射出的食品安全问题却并不小。
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