北京的早点品种繁多，炒肝包子、豆浆油条、焦圈豆汁儿，不知您最好哪一口儿？盘点那些值得您暂停美梦、抛弃暖被窝，回笼觉，起个大早的老北京地道早点，让糖饼、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐脑组成美食队早安叫醒您。北京的早点品种繁多，炒肝包子、豆浆油条、焦圈豆汁儿，不知您最好哪一口儿？盘点那些值得您暂停美梦、抛弃暖被窝，回笼觉，起个大早的老北京地道早点，让糖饼、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐脑组成美食队早安叫醒您。
有半辈子经营历史的卤煮店，据来吃饭的老北京说这儿的炒肝+包子比卤煮更好吃，而且炒肝吃起来有儿时的味道;早餐的标配也是炒肝+包子，坐下先喝几口炒肝，如果喝的时候问老板拿勺可是要被的，店里也挂着显眼的字牌“老北京文化 喝炒肝不用勺”。
对清真小吃早点的高要求这里都能满足，老板从小就住在这儿附近，这做小吃的手艺是父辈传下来的，附近的几乎每天早上都来报道哟。 豆面丸子很见功夫，不像其他家吃起来外面软里面硬，这儿的入口松软，从里到外都是软软的口感超级棒。做法是绿豆和面，再炸，再煮，看似家常做起来却很麻烦，每一个步骤都非常讲究。他家的糖火烧做得个头很大，咬下去很厚实，用料也绝不吝啬，豆腐脑配上包子也是棒棒哒，还可自自己加蒜汁、香菜，重口味的。
别小看这一张两块钱的饼，有人从北城大老远赶来排队，一天能卖出去上千份! 在这儿吃糖油饼，可以选择面皮厚一些，叫“厚的”，也可以多加一份糖面，叫“加糖”。厚的不加钱，加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。
看上去家家都差不多的面茶，口味上差别还是不小的，这家的面茶尤为细腻，小米面熬得恰到好处，有本身淡淡的香气，浓浓的浇上一层芝麻酱，再撒上一层芝麻，喝上一口，真是香在嘴里暖在心里。
“老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，分店很多，但还是这儿最正。早餐喝豆汁儿必须两碗起，灰绿色的品相是品质地道的表现，很浓很稠，酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死，恨的人恨死”!觉得难以入口的话，也许只是打开的方式不对，来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了!
京天红，说是京城最好吃炸糕也不为过，面皮金黄特别诱人，咬起来特别脆，里面的豆馅儿量特别足，吃起来一点都不腻而且越吃越想吃，那是因为馅儿里有桂花香，这一点点创意十分了得，不仅吃起来和其他家完全不一样，而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少。想吃着可不容易，熬过了前面的长龙，打包多带些回家呗？不成，这儿的炸糕可是限购的。
在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼，半发面小茴香口，纯烤烧饼，吃起来口感更实在，伴随着附近很多北京土著居民的成长，口味始终如一。老板脾气很好而且手脚麻利，一边招呼着客人，一边手也不住的忙活着，三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤+烧饼就摆在你面前了。都说是吃过的最好的糖火烧，没有之一！焦红色的外皮，里面一层层地裹着红糖，又脆又香！
在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼小吃店，算是老店了，用的是父辈传下来的手艺，这手艺可把附近的居民“降”得服服帖帖的。芝麻烧饼，外皮酥脆，里面松软，味道还是很不错的。最适合早餐的时候吃，标配是烧饼夹肉+一碗汤，若能吃到热乎乎刚出炉的烧饼最好，那叫一个脆啊，里面可以加驴肉或者肘子肉，基本没肥肉，嫩嫩的只有酱香，吃起来很解馋。
椒盐烧饼，有点像油酥烧饼，烤制的火候恰到好处，表面非常酥脆，里面层数特别多，咸香适口，不油腻，放凉了都好吃绝对是对烧饼的最佳赞赏。
老北京特色小吃店，品种很全，价格。豌豆黄细腻，面茶香气扑鼻，奶油炸糕百吃不厌，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，好东西太多了。这里的凉面和新川味道非常相似，面条口感比新川筋道。护国寺小吃从不人满为患，也从不门庭冷落。
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