科技的进步,互联网的普及,现在的人都是足不出户就可以买到自己想要的东西,不管什么东西,一个按钮就可以完成购买,这也是o2o模式的发展所带来的便利。面包身处在蛋糕烘焙行业,同样要跟上时代的脚步,发展o2o线上线下模式,让广大合作商都变得更好。面包烘焙品牌是主张线上+线下双线齐下的,希望通过更多渠道加强面包烘焙美食在人中的分量。
面包烘焙的出现,被认为是土豪强势搅局烘焙市场,外卖外送服务为面包烘焙店带来更多优质新客户。充分说明了新一轮消费升级的特点和速度,这一趋势,面包烘焙拿捏得非常好,清晰的营销思里凸显产品本身。
在互联网思维潮流席卷之时,面包烘焙认为应该避开与传统蛋糕店在传统销售模式的较量,把重点放在吸引流量,争取更大的新客市场上。从消费者体验的角度,面包烘焙代表“性价比消费”,自然乐见其互联网式的发展。
蛋糕的消费在2018的时候已经达到了1300亿的规模,而且预计在未来的30年内蛋糕的消费会呈现持续上升的节奏,因此蛋糕房加盟行业是目前一个巨大的利润“蛋糕”,面包蛋糕开拓的线上销售模式,会将更大的推动全国面包蛋糕店的利润。订购、配送、大数据的三个关键词,以后会成为面包蛋糕店生意的中心。
开面包蛋糕店,可以建立一个平台,顾客可以随意在平台上浏览面包蛋糕人气高产品,看中喜欢的,直接付款,确定送到日期,过程方便省时,这是现下年轻人最喜欢的购买方式。采取针对地区的配送网络,制定产品配送标准,要确保产品到顾客手上之前完好无损。可以说,当顾客第一次购买感觉良好时,二次消费、甚至多次消费都可以有,最后形成规模,成为主要的面包蛋糕店盈利模式之一。
跟不上时代发展步伐的蛋糕品牌注定被淘汰,而面包蛋糕互联网线上线下销售模式给合作商事业带来的影响常大的,抓住这一创新销售模式的优势,就等于抓住了面包蛋糕店火爆生意的“未来”。
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