对于人来说，甜点是每一餐必不可少的一环，有些人甚至把甜食当做生命中快乐的源泉。和中餐一样，其实西餐也讲究感官对于食物的体验，不仅要好看好吃，味觉、感觉神经也要经历感受，在带来惊艳的同时，也要让人回味无穷。
系列纪录片《主厨的餐桌》因为讲述了不同美食的诞生而广受欢迎，最新一季来到了甜点环节。在这里你能看到各类甜点，饼干、蛋糕、糖果、曲奇、苹果派、布丁、冰淇淋......看着这些诱人的甜点，仿佛一瞬间感受到了世界的美好。
其实好的美食片，拍的不只是食物本身，更重要的是食物背后的人与思考。《舌尖上的中国》以美食为饵，勾起的是游子的乡愁。而《主厨的餐桌》，有华丽的菜品，但它更想出美食的灵魂，那就是创造它们的主厨们。
本季的主角分别来自纽约、意大利、西班牙、和印尼巴厘岛。主他们通过镜头来讲述自己对于食物的理解，“食物不只是美味，在某种意义上食物是社交上的一种手段、一种工具，可以促进人与人之间的交流和包容。”
在意大利西西里岛，有一家百年历史的咖啡店，他们一直在做最正的意式沙冰，一直将自己家族的甜品保持着原来的老味道。
杏仁冰沙和柠檬沙冰最受欢迎，岛上的男女老幼都爱不释手。每天早上几乎所有西西里人都用沙冰配黄油面包当早餐。对他们来说，甜品就是主食。
这里的主厨科拉多，从小就把家里餐厅的后厨当作游乐场，但他从来没想过未来自己也会继承这份产业。
像很多年轻人一样，科拉多年少时就离开家去博洛尼亚求学，并留在那里工作、结婚。但有一天他突然接到了姨妈的电话，他陷入了人生的抉择。
因为年轻，他想要尝试不同的甜品，比如将新鲜的牡蛎和杏仁冰激凌放在一起，制造出甜咸混搭的口感。然而店里的老顾客却并不买账，他们吃惯了传统的西西里甜点，并认为那是全天下的绝世美味。
杏子，是自己亲自去果园挑选的。羊奶，是他亲眼看着牧场主人挤的，还时不时帮把手。他明白只有用最原生态的材料，才能制作出最正、最地道的意大利冰淇淋。
西西里咖啡馆对于越来越多来游客来说，已经变成了一个必到的打卡地。而对于岛上的居民来说，这里是几代西西里人生活的习惯和文化的传承。
来自纽约的克里斯蒂娜，从小喜欢烹饪，一心想成为甜品师。在学成烘焙手艺之后，她来到一家餐厅工作，据说她能做出令所有人尖叫的甜点。
在私底下她是个的吃货，她追求的不是高级的食材，而是被很多专业厨师嫌弃的垃圾食品。玉米片、甜甜圈、奥利奥、巧克力棒……这些都是她的心头好。而她的最爱，是以前妈妈和奶奶手工制作的蛋糕。
于是她大胆地将这些接地气的、超市就能买到的食材融入烘焙，用玉米麦片泡牛奶，再将牛奶拿来做意式奶冻，还在蛋糕里放入自己喜爱的小零食。做好的蛋糕也不用太多的装饰，而是让人一眼就看出里面的材料。
在西班牙赫罗纳，一家米其林三星餐厅凭借其高品质与不可思议的独特风格，在餐饮界享有盛誉。餐厅的主厨是罗卡家族的三兄弟。
出于两个哥哥的盛名，餐厅的三弟霍尔迪在年轻的时候，依旧过着不学无术、醉生梦死的生活。直到受过甜品主厨的严厉的之后，他才开始和甜品产生一些化学反应。
后来甜品主厨在一次醉酒后摔断了腿，霍尔迪猝不及防地接管了餐厅甜品的重担。他得过咽喉炎，痊愈后依然声音沙哑，说话时比较吃力，声音也不及他人的大。但是这并不影响他非凡的创造力，凭借往冰淇淋里加雪茄的“哈瓦那之旅”，他证明了自己的甜品天赋。
此后，霍尔迪一高歌猛进。他从森林挖来一堆土，蒸馏成一勺水珠，做成了“雨后森林”。还用自己的大鼻子做模板，做成了一道鼻子形状的甜点，叫做“霍尔迪的鼻子”。
在成为大师之前，每个厨师都要走过坎坷的历程。这里面有弯，有陡坡，有险峰。正因为如此，他们才能发现不一样的风光。
威尔是一位极有天赋的甜品师，但在大学里他却学的是专业。后来他选择放弃学位去巴黎读糕点学校。人家都劝他，“回去吧，好好律，以后想吃什么样的糕点没有”。
但他并没有，巴黎学完，又去了西班牙，混了几年进入了全球的斗牛犬餐厅工作。可想而知，在进入厨界之后，他变得炙手可热，成了各大餐厅的抢手货。
他常常剑走偏锋，比如说用注射器、蒙眼、手铐各种前卫的玩法，来制造食客和甜品的交互感。可是这并没有带来好结果，大多数人无法接受，生意萧条冷淡，威尔被解雇了。
后来他得到了另一家餐厅的邀请，那家餐厅专做甜点，只有20个座位，主厨就像调酒师一样在吧台边为顾客现场制作食物。
这次威尔不玩前卫和刺激了，学起了内敛和气质，他从电影和古典乐中汲取灵感，创造出了这道“甜蜜与”。突然间，他受到了如潮的好评，成为了第一个被载入《纽约客》的甜品师。
多年的起起落落，让他感觉到厌倦和迷茫。他决定离开纽约，去往那个度假天堂巴厘岛。那里没有人认识他，没有人care他是成功还是失败。
这反而是一种契机，他想。于是他重新开始学习甜品中最基础的元素：巧克力、肉豆蔻、椰子、糖……正好，这些巴厘岛应有尽有，还总是那么新鲜，于是威尔从头了起来。
选用当地的可可豆，加工成巧克力。摘下新鲜的棕榈，炼出棕榈糖。自己担海水，曝晒，析出，形成来之不易的海盐。
终于他开了一家自己的甜品店，他不再是为了虚幻的名声而制作食物，而是真实的内心，专注于味道，同时融入当地的文化。
经历了过山车般的甜点旅程之后，Will还因为腿部的肿瘤，接受了长达一年的手术和全面的放射治疗在接受采访时他说，“如果我要在厨房里死去，那也会是我自己的厨房。”
剧中的每个厨师都是普通人，他们都有初生、成长，、徘徊，归零和重生，他们几经挫折，然后靠着自己的，还有一点点运气才走到了今天。
没错，食物之所以能够成为艺术，是因为寄托了超越食物本身的人类情感。这也是为什么甜蜜蜜的美食，在吃下去之后，并非完全只是甜味，而是交杂着包括酸和苦在内的复杂滋味。谭凯的妻子
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