5月29至30日，义桥镇蛟山村文化礼堂里是人簇动，热闹非凡，原来，村文化礼堂在举行西式糕点制作培训，吸引了本村许多妇女前来参加这项活动。50多人来到文化礼堂，使这里成了热闹的天地。
村委宣传委员何小红是这次活动的发起者，这几天来，她一直在忙着做准备工作，邀请师傅、购买物品、借来烤箱、通知人员，她和村文化宣传员韩爱红是忙得不可开交。由于她们的积极准备和热心引导，许多村民都赶来参加这个培训活动，连附近的许多村的妇女姐妹也都起来，参加西式糕点的制作培训班。
郑志法是这次比赛的西式糕点制作师傅，他是萧山商校的一名师傅，他说经常在萧山城区的萧宾、开元等大宾馆里做西式糕点的，所以在商校也是有了很大的名气，一些镇街要开展糕点制作，都邀请他去，为们进行手把手的教学，使他们掌握西式糕点的制作技艺。
糕点制作开始了，郑师傅穿上白色的厨师装，为大家进行一一的示范和，今天向大家讲授的是如何制作蛋挞，他一边做着示范，一边进行，在郑师傅的讲授下，妇女姐妹们都迫不及待地开始做起来，她们把做蛋挞的鸡蛋、糖、牛奶等一一秤了重量，并倒入器皿进行拌和，然后倒蛋挞模。最后一道是放在烤箱里进行烘烤，过了二十分钟，一箱热气腾腾的蛋挞烤熟了。蛟山村的年轻妈妈吴东红今天带着她刚刚四岁的女儿周梓依来到了文化礼堂，她听村文化礼堂在进行西式糕点的培训制作，便马上赶了过来，她说要学会西式糕点的制作，以便让女儿吃她亲手做的西式糕点。她说以前，。她每次带女儿去萧山玩，女儿都要在在漂亮的西式糕点前停止脚步。她便把女儿带进店里，让女儿去吃那些很好吃的西点。所以，今天她要学几个西点的制作。使她不用去城区，也能让女儿吃到她喜欢吃的糕点。
经过二天的培训比武，郑师傅为大家教授了蛋挞、曲奇饼干、清蛋糕、面包等糕点的制作方法，使参加培训的都掌握了做西点的技艺。
作者：通讯员 黄坚毅 葛城城编辑：洪玲娣
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