4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。
7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉即可出锅！
2.锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖生抽炒匀调味即可。
开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。
4、炖锅内烧开水，先放入玉米皮煮5分钟，满锅的清香味就出来了（这是秘诀），然后去掉玉米皮（这也是秘诀哦）。
5、再放入冬瓜块、玉米块、花生米、姜片，煮至水沸转小火煲15分钟，放入适量盐，再煲5分钟，大功告成，简单干净无油烟。
毛豆500g ， 盐 ，桂皮1块，花椒20粒，八角2个，谭维维整容干红辣椒20个，植物油，小茴香适量。
7.最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，一直把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时即可。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。
1.甜玉米，全部剥下备用。松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。松子剥干净备用。
2.黄瓜和胡萝卜切小丁。玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
3.锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒，黄瓜爱出水，最后放。 调入一点点盐，再一点点糖，炒匀立即出锅。
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