2011年是菜谱app的黄金时代。2004年就成立的美食天下、菜谱精灵等菜谱类网站，顺利在这一年完成了向移动端的转型。也是在这一年，涌现出诸多受欢迎的的菜谱app，包括豆果美食、下厨房和后来在新三板上市的香哈菜谱等。衣食住行是刚需的大前提下，所有人都认为菜谱app会是个大生意。
但好景不长，2015年之后，菜谱类app的融资快速遇冷，行业里面再鲜有相关消息。主流菜谱app的融资至今仍集中在C轮以前，金额尚未超过千万级别。相比之下，2015年才涌现的共享类、直播类的创业项目，从成立到上亿估值，前后只用了两年。
行业内的头部企业也表现平平，除下厨房的市场渗透率超过1%以外，其他菜谱app的市场渗透率都在1%以下。而市场渗透率top10的菜谱app日新增用户量普遍不超过5万，其中有8个app在过去一年中甚至出现用市场渗透率下滑的迹象。
6年过去了，菜谱app经历了PC广告时代、内容电商时代，甚至有app开始拥抱物联网时代，在市场渗透率几近饱和的情况下，依旧没有找到一个让资本满意的盈利模式。随着短视频、直播等其他风口的到来，菜谱app仅存的市场份额也受到挤压，陷入四面楚歌的境地。
2011年，下厨房的网站和app上线后，就以干净的界面、文艺的设计及文案风格吸引了一群美食爱好者。2012年6月，下厨房获得湾和九合创投投资，三个月后，又获得联创策源和挚信资本数百万美元A轮投资。
据下厨房和分析机构提供的统计数据，截止2016年6月，下厨房总用户群体达到1.2 亿，拥有1200 万注册用户。截止至2017年7月，下厨房155.5万的平均DAU(日活跃用户数量)，超过TOP5中其余四款主流菜谱app的总和。
下厨房之所以从众多菜谱类APP中脱颖而出，成为市场渗透率最高的app，背后在于其对社区二字的把控。与其他同样以社交为起点的菜谱APP不同，下厨房以社交为中心，所有的业务功能都围绕社区展开。
一方面，下厨房以菜谱为中心，让用户通过上传参照菜谱进行交流，每一个菜谱都会经过用户的反复编辑，菜谱在用户不断地修改中得到完善。另一方面，下厨房功能板块的设计更加注重社区元素，例如厨房问答、排行榜、作品展示以及信箱中的市集讨论区等，比较强调社区性质，鼓励用户互动交流、积极创作。
27岁的北漂徐启，是一名国企员工。每当做饭的时候，他都会打开下厨房app，查看里面的菜谱。他认为，下厨房的菜谱很全，因为都是用户个人提供的，你总能找到想找你想要的信息。
但菜谱类app做生鲜电商并没有优势。后者是个重运营的生意，选品、物流都有着较高的门槛，只有规模化之后，才可能有盈利的机会。生鲜电商还处在培育阶段，如果没有靠山，基本都是陪玩。 正大集团慈溪蛋业(生鲜电商供应商)李鑫的对时代财经表示。
此外，下厨房提供的电商服务，对用户也是形同虚设。从来没在买过东西。徐启对时代财经表示，楼下就有菜市场，想做什么菜，二十分钟就买好了。在下厨房上下单买食材，要等上很多天。另一个用户则提到，菜谱里的菜品需求品质太复杂，app上提供的品类不全，最后还是要去市场买。
2014年，豆果美食就开始为对接智能厨电做准备，将菜谱数据标准化。例如用户通过智能灶具的控制面板匹配APP上的相关菜谱，灶具就会通过菜谱中的数据自动调节油温。豆果认为，在新零售的业态下，智慧厨房将成为入口，于是打造智能厨房成为豆果电商平台建设的重要。
互联网上从不缺少美食视频，但短视频和直播的风口的到来，让美食内容的变现有了更多的可能。在短视频和直播中，美食是比较容易赚钱的细分领域。有长期关注短视频领域的业内人士对时代财经表示。
你现在要做菜了，你打开菜谱app，从其他用户的做菜经验中吸取一点教训，但你不会因为要学这道菜，就去买这个用户推荐的厨具。注册了下厨房app的张丽，同时也是美食台的粉丝。她说，但一段像《舌尖上的中国》那样的精美视频，会你对美好生活的追求，你会买它推荐的任何可能提高生活品质的东西，你觉得你更热爱生活了。
美食台上线后的第一条推文《白米饭这样煮更好吃，你绝对想不到》，这个一条2分16秒的视频描述了一口对的锅对米饭的重要性。画面保持了一条式的极简与精致，配乐为一条音乐编辑原班打造，节奏感分明利落。当天推文结尾处，出现了双层盖陶锅的连接。
2016年7月，徐沪生对表示，电商平台正式启动不到两个月，就积累了数十万买家。我们希望年底生活馆的SKU(库存量单位)可以过万。 这家刚做了一年半，估值两亿美金的视频，变成一个从兜售生活方式的平台。
互联网时代，年轻用户的品味变化日新月异，下厨房、豆果美食类的菜谱app，已经不是清新、文艺、小众的代表。正如众多没有盈利模式的工具类app一样，被资本遗忘的菜谱app可能很快也会被用户遗忘。