我和护士那些事春节年年过，岁岁有不同，2021年春节马上就要来了，鸡鸭鱼肉、坚果点心，是不是都已经安排上了？新春佳节，对于大家来说，美味佳肴是必不可少的，“吃”是春节的头等大事，那么，在欢乐的节日里，我们如何放心的吃呢？近日，广东省食品安全委员会办公室、广东省市场监督管理局、南方网联合推出《见多食广 主播答题之不容忽视的食源性致病菌》食品安全科普视频，从常见的食源性致病菌入手，向大家支招如何健康饮食。
春节想要放心吃喝，重要之一是要防范食源性致病菌。食源性致病菌是引发食源性疾病的重要因素，进入人体会引起感染性、中毒性等疾病，包括常见的食物中毒，是食品安全的主要敌人。常见的食源性致病菌包括沙门氏菌、肉毒杆菌、特菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌等。那么，这些常见的食源性致病菌都有哪些危害？我们应该如何避免食源性疾病的发生？戳视频一探究竟吧！
目前，由广东省食品安全委员会办公室、广东省市场监督管理局主办，南方新闻网承办的食品安全网上知识竞赛正在进行中，参赛者可通过关注南方网首页、南方+App活动页等方式进入活动页面答题（答题链接：）。用户通过线上答题，不仅能边学食品安全知识，还能有机会获得丰富大。