有人说，没有小龙虾的夏天是不完整的。随着气温上升，很多饭店都能看到小龙虾张扬舞钳的“诱人身姿”。
穿壳有型，脱壳有肉，看着就有满满的食欲，再一入口，Q弹的虾肉混合着鲜美的酱汁，真是舌尖的一枚安慰剂！
季建业 周冰
“这家店买二斤送一斤，这下可有得吃了！”不少龙虾店为拉动消费，打出许多优惠活动，很多“吃货”坐不住了！28岁的张女士就是其中的一位，当晚就吃了三斤。
不过第二天，她就出现了胸闷、腹痛症状，小便也呈酱油色，到医院就诊后最终被确诊为：横纹肌溶解症。
横纹肌是身体内负责运动的肌肉。横纹肌溶解症指各种原因引起的横纹肌损伤、细胞膜完整性改变，肌细胞中的内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小物质等）及毒物溶解进入血液循环，它可伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
横纹肌溶解症的病因目前尚不完全明确，可能跟大量食用小龙虾有关，当然过度运动、中暑、服用他汀类药物等都可能引发。一般表现为肌肉酸痛、乏力，小便颜色加深或呈浓茶色、酱油色。
任何一种食物都不宜过量食用，小龙虾也不例外，一顿嗨吃过后，若出现上述症状，就要当心，立即到医院就诊。
除控制量外，小龙虾的身体里还有一种比较的寄生虫，即肺吸虫，一旦进入人体，会引发肺吸虫病，导致咳嗽、咳烂桃样痰和血痰、食欲不振、腹痛等症状。
寄生虫主要可以通过高温来杀灭，因此，一定要吃烧熟后的小龙虾。有些市民喜欢吃醉虾或说冰冻小龙虾，注意饮食安全。
龙虾头到底能不能吃？专家指出，虾头集中了脑、心脏等一系列器官。其中，头部的鳃和内脏都是重金属、寄生虫等污染物的主要聚集地。因此，不吃虾头和虾黄。
同时，吃龙虾去除虾线！虾线是虾的消化道，聚集了未消化的食物残渣和没有来得及排出去的排泄物。
龙虾虽美味，但并人都可以吃。专家提醒，有些市民由于体质原因或食用未煮熟的龙虾后，出现过敏反应（长满红疹），或者急性肠胃炎（上吐下泻），需要格外注意。环保检测认证http://qq419077714.51sole.com，