很多人想吃消夜又怕胖，中医师陈峙嘉说吃宵夜不是变胖的主因，没有这样跟严重，只要掌握三个原则，就可以吃宵夜不变胖，还可以吃得很健康。
这样讲大家可能不太了解，简单来说，就是尽量多吃看得到原形（原来的形状）的食物，少吃过度精致加工者；像是能吃红薯，就不要吃红薯球，能吃饭面，就不要吃蛋糕、饼干。如果选择的食物能够增加咀嚼的次数，不仅可以帮助消化，还能减轻肠胃道的负担，也能加强饱足感。
因为容易准备，才会每天做，不然就会想往外跑。出去外面吃，不是不行，只是要承担一些不健康的风险；像我有时候就会翻一翻家里的冰箱，随便拿出几样青菜，像是红萝卜、番茄、花椰菜，切一切一起下去煮汤，或者再加一两块排骨，简单又方便，完全不需要功夫，而且还很好吃。
这些食物多半含有高钠或不好的油脂，热量也不低，像是火锅或令人垂涎欲滴的甜食，糖分高孙俪被包养油脂重，偶尔吃没问题，若天天吃或当成消夜，别说减肥了，还会愈来愈胖！
麻辣锅，就不太常吃，大概一个月1∼2次就好了，吃多了身体会变得燥热，隔天起床可能就呈现水肿现象，还会口干舌燥、嘴巴破，严重一点则是满脸冒痘痘。
原则讲完了，但是有时候原则没那么容易遵守，像我偶尔也会想吃一些比较不健康的东西，但还是会注意：