黄小厨の深夜食堂在万众瞩目下终于开门营业了，但令人遗憾的是，这哪里是我们经常光顾的“深夜食堂”？国民夜宵的正确打开方式其实是这样……
豆腐、韭菜、茄子、烤鱼、肉串......冰冷的身躯在高温的炙烤下慢慢张抱，再铺上一层薄薄的辣椒、撒上一些孜然，慰藉着无数个在深夜里躁动的灵魂。
北方叫“撸串”，南方称“烧烤”，在粽子北甜南咸、豆花北咸南甜争吵得喋喋不休之际，唯有烧烤摊上的串儿成功地俘虏了全国食客挑剔的胃。撸串的从来无人能挡，左手串儿右手啤酒，俨然已经成为夏天夜幕下的一番别样风景，连众多明星爱豆也是对它爱得深沉。
怎么样？这一波明星同款你也能get！过年过节平常日子，嘴馋的时候可以跟几个朋友大半夜说约就约，谁要是不来，打个车到他家，直接拖出来。
脚踩凉拖、不管穿搭，吹着夏日难得的晚风，运气好的时候还可以顶着稀疏的星星，和朋友有一搭没一搭地聊着。一桌子朋友一起边聊边吃边喝边笑，夜晚越安静，这里好像就越发显得热闹。粗粝的生活和柔软的灵魂往往最能在这边摊中相遇。
你是否也跟O姐一样，被戚薇的深夜放毒馋到了？尤其是那张铺满整张大桌子的小龙虾，那一片红色...妥妥地了肚子里的小馋虫！女王果然就是女王，连吃个宵夜都乳齿霸气！
小龙虾在中国有多火，冲上热搜榜就知道它的实力不容小觑。对不少吃货而言，小龙虾是属于夏天的味道，经过一个春天的韬光养晦，“肚满肠肥”的小龙虾杀到夜宵的餐桌上。
生活需要仪式感，吃小龙虾就是迎接夏天的一种仪式。三五好友，围坐在一起，热气腾腾的小龙虾刚端上桌子的时候，泛着油光，红彤彤的虾身，在辣椒的包裹下，色泽更加诱人。直接拿手剥着吃，手套丢一边，这样才能吮吸手指上留下的鲜香麻辣汁，这样吃才带劲！
吃小龙虾的乐趣并不是在于肉多肉少，而是享受整个扒虾的过程。其实，约一帮朋友去吃小龙虾，还有一个好处就是：大家终于在此刻都放下了手机，畅聊。
砂锅粥是广东地区的夜宵标配，这几年在全国范围内受到了不少食客的欢迎。生滚海鲜粥里所有的海鲜都是活着下锅和生米一起熬制，梭子蟹和鲜虾搭配浓稠的米粥，一碗下肚，熨贴到心窝。
熬好的粥连着砂锅一块儿端上桌来，冒着腾腾热气，空气里一股虾蟹海味，吊得人胃口直痒痒。但随之而来的一句“要香菜吗？”估计很多胖友会觉得煞风景吧…（究竟香菜造了什么孽...）
汤匙碗中一搅，透着微微薄薄些许淡黄的粥水瞬间传来鲜香。海鲜等食材的汁水在明火的慢煨中渐渐透过砂锅渗入粥中，米粒的大致形状依稀可见，梦见掉头发颗粒之间又仿佛上了胶一般彼此有着引力，连绵而浓稠。
撸串、小龙虾、麻辣烫、砂锅粥、大排档......这才是你我熟知的深夜食堂。白天工作压力大，晚上在家待着无聊，就叫上三五好友在夜宵的餐桌前卸下所有防备，喝得面若丹霞，跟朋友眉飞色舞地聊着天调着侃，放肆地展现自己最真实的面目。
有趣搞笑或者的故事往往就在这不精致不上镜的「深夜食堂」里上演，就着这些故事，咀嚼的每一口味道都变得印象深刻。